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Mi cocina: a la manera de Caracas

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Armando Scannone, un legado imborrable de la gastronomía venezolana

Ángel Silva-Arenas

Discretamente, así como era su particular estilo, se despidió de este plano terrenal, a los 99 años, Don Armando Scannone, un amable y distinguido caballero a quien   todo el mundo conocía como el gastrónomo de Venezuela, autor del best seller Mi cocina: a la manera de Caracas, un proyecto editorial que se prolongó con otras publicaciones y que sirvió para que hoy tengamos un extraordinario compendio de las más emblemáticas recetas de nuestros fogones.